体育学院运动营养学PPT下载

这是一个关于体育学院运动营养学PPT，主要介绍了如下：一、 基本概念；二、蛋白质与运动；三、脂类与运动；四、运动补糖问题；五、维生素、矿物质与运动；六、水与运动；七、运动员合理营养的基本要求；八、运动员在比赛期的膳食营养；九、肥胖问题等等内容，第六章 体育运动中的营养学问题一、 基本概念营养：指人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质来维持生命活动的全过程。营养素：食物中对机体有生理功效，为维持生命和健康所必需的成分。 七大营养素：蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。宏量营养素微量营养素二、蛋白质与运动 1、运动员蛋白质供给量应该比一般人高。蛋白质摄入不足，不仅影响训练效果，而且会促使发生运动性贫血。成年运动员：1.8—2g/kg.d；少年运动员：2—3g/kg.d；儿童运动员：3—3.4g/kg.d。2、过多补充蛋白质对提高运动成绩没有帮助，欢迎点击下载体育学院运动营养学PPT。

体育学院运动营养学PPT是由红软PPT免费下载网推荐的一款体育课件PPT类型的PowerPoint.

第六章 体育运动中的营养学问题一、 基本概念营养：指人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质来维持生命活动的全过程。营养素：食物中对机体有生理功效，为维持生命和健康所必需的成分。 七大营养素：蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。宏量营养素微量营养素二、蛋白质与运动 1、运动员蛋白质供给量应该比一般人高。蛋白质摄入不足，不仅影响训练效果，而且会促使发生运动性贫血。成年运动员：1.8—2g/kg.d；少年运动员：2—3g/kg.d；儿童运动员：3—3.4g/kg.d。2、过多补充蛋白质对提高运动成绩没有帮助。3、支链氨基酸（BCAA）补充问题支链氨基酸是运动时供能的主要氨基酸，可以延缓神经疲劳（也有不同见解）。由亮氨酸、异量氨酸、颉氨酸组成。 支链氨基酸补充周期性补充BCAA可有效防止大强度训练血清亮aa降低反应。也有人认为补充BCAA不能提高运动成绩。运动前50分钟补充BCAA200mg/kg对运动能力无影响，运动时大剂量补充BCAA可引起血氨升高，减少肠道对水的吸收，引起胃肠失调。建议：小剂量补充，以亮氨酸为主。 4、肌酸的补充问题肌酸由甘氨酸、蛋氨酸、精氨酸合成而来，在心肌和大脑中磷酸化生成磷酸肌酸CP。补充肌酸对运动能力的影响：补充肌酸可提高间歇性高强度的运动能力。5g×4/d，肌肉收缩能力加强，可更好保持运动速度。肌酸水平升高可促使CP和ATP合成增加。热环境补充可促进体温调节补充肌酸对耐力运动影响不大。效果好坏关键取决于体内肌酸水平高低。肌酸的补充问题补充方法：口服肌酸20g，分4次温开水冲服；持续使用5—6天，以后每天2g低剂量补充。口服肌酸同时补糖，增加蛋白质摄入。副作用：体重增加，肌肉酸胀，抑制内源性肌酸合成，停用后恢复。三、脂类与运动（1）脂类在运动强度低于55%Vo2max时供能；长时间运动40—60分钟后身体直接动用脂肪供能。（2）脂类氧化供能增加耗氧量，中间产物酮体增加机体酸性。（3）耐力运动及寒冷条件下运动应适当增加脂类摄入。四、运动补糖问题 运动前和运动中补糖可维持血糖水平，提高运动能力，延缓疲劳发生。运动后补糖可加速机体糖原恢复。（1）补糖的必要性短于40分钟的运动一般无需补糖。运动时间长于80分钟，强度在65—75%Vo2max，补糖可提高耐力。超过3小时运动必须补糖。 哪些运动项目需要补糖？游泳马拉松 网球（2）运动补糖方法 运动补糖时间 A、 赛前30—45分钟内禁止补糖。因为胰岛素反应引起回跃性低血糖。 B、 赛前即刻（30分钟内）补糖有效。运动应激—儿茶酚胺类激素（E、HE、DA）分泌增加—抑制胰岛素分泌—血糖升高。 C、 赛前2小时补糖有效。膳食补充。 D、赛后即刻补糖，越早越好。 胰岛素反应 返回 NEXT 超过3小时运动必须补糖。 哪些运动项目需要补糖？ 补糖量 A 补糖浓度，5—6%较合适。一般应小于10%，糖浓度大于10%会影响胃排空，引起恶心、胃肠不适；糖浓度大于20%可能引起呕吐、腹泻。 B 运动补糖总量以50—60g/h为宜，液体总量不超过600—800ml/h。可选择150—200ml/10—15min。 糖负荷法（糖元填充法） 针对长时间耐力项目，赛前一周通过运动与膳 食的配合调整，使肌糖元储备增加一倍。 A 普通膳食—高糖膳食—比赛 B 普通膳食—大运动量训练—高糖膳食—比赛 C 普通膳食—大运动量训练—低糖膳食—高糖 膳食 糖负荷法。备注 *低糖膳食—指膳食含糖40—50%Q摄入，200—300g/d，相当于350—450g米面。 *高糖膳食—指膳食含糖70—75%Q摄500—600g/d，相当于850—1000g米面。 *副作用：肌肉僵硬，体重增加，协调能力下降。五、维生素、矿物质与运动 1、对视力要求高的项目应提高VA摄入。 2、缺乏B族维生素会严重影响运动能力，特别是VB1。 3、缺铁性贫血使得运动能力下降。 4、运动员增加VC、VE和硒的摄入可能会提高运动成绩。 5、纠正维生素、矿物质缺乏至少要在一周前进行。六、水与运动（1）脱水对短时间力量项目无明显影响，但对亚极限和耐力项目有严重影响。（2）大量失水可导致运动能力下降，肌力下降，失水4—5%时，肌力下降20—30%。（3）运动补水 ①运动饮料的一般成分 NaCL 20-30mmol/l K 5-10mmol/l 糖 2.5-5%Vc 25-50mg/100ml 少量B族维生素 调味剂运动补水 ②运动补水方法赛前：300—500ml 赛中：100—150ml/10—15min 或 200—300ml/20—30min 赛后：少量多次七、运动员合理营养的基本要求 1、热能平衡 2、热源营养素比例适当 3、充足的维生素、矿物质 4、水平衡 5、食物易消化，有利于酸碱平衡 6、合理的膳食制度 7、正确选择食物和烹调加工八、运动员在比赛期的膳食营养（一）运动员赛前的膳食营养 1、运动员赛前饮食营养与竞技能力 2、赛前预防和推迟运动性疲劳的营养措施 ①防止乳酸堆积，增加碱性食物，保证体内VB1充足。 ②增加运动前和运动中补糖，使肌糖原储备充足，保持运动中血糖水平。 ③注意赛前、赛中科学补液，使体内水合状态良好。 ④校正运动前微量元素和维生素营养不足或缺乏状态。 ⑤适当补充抗氧化物。（二）运动员比赛期营养 1、比赛期的饮食营养原则和措施（1）食物应满足能量和体液平衡的需要。体积小重量轻，易消化吸收。膳食的基本结构为：高糖、低脂、适量蛋白、充足的水分、丰富的维生素和无机盐。（2）选择运动员喜爱的食物。（3）避免刺激性、产气及不易消化的食物。（4）高糖膳食。（5）膳食应针对项目特点 2、比赛前期的饮食营养原则和措施（1）保持适宜的体重和体脂。适当减少Q摄入。（2）食物多样化，色香味美，营养平衡。（3）减少蛋白质和脂肪等酸性食物摄入。（4）增加碱储备。 NaHCO3负荷法：赛前30—60分钟口服0.15—0.3g/Kg，对30秒到5分钟全力运动适用。（5）纠正体内维生素缺乏。（6）赛前补糖和糖负荷技术。（7）增加体内抗氧化酶活力。 3、比赛当日赛前一餐饮食营养原则和措施（1）赛前一餐食物体积小重量轻，500—1000KcalQ。（2）赛前一餐应在比赛开始3小时前完成。（3）比赛当日不宜换新食或改变饮食习惯和时间。（4）考虑赛前补水问题。（5）赛前谨慎使用咖啡、浓茶，不用含乙醇的饮料。（6）耐力性项目考虑赛前补糖问题。（三）赛中营养（四）赛后营养长时间耐力比赛后及时补充100—150g糖。赛后饮食注意全面营养，多含糖。九、肥胖问题（一）肥胖的概念及介定肥胖—人体内脂肪组织过多。体脂百分数 F% WHO体脂标准体重指数（BMI）=实际体重/身高的平方标准体重：BMI=22 偏瘦：BMI﹤20 正常体重：BMI：20—24.9 一级肥胖：BMI：25—29.9 二级肥胖：BMI：30—40 三级肥胖：BMI ﹥ 40 WHO体脂标准 （F%）（二）肥胖的原因、危害及预防 1、肥胖的原因（1）热能代谢不平衡—入大于出。脂肪细胞增多肥大。（2）遗传。（3）内分泌因素。 激素调节脂代谢促脂肪合成：胰岛素、前列腺素促脂肪分解：胰高血糖素、甲状腺素、生长激素、促肾上腺皮质激素等（4）其他：饮食习惯、性别、年龄、精神因素肥胖的原因、危害及预防 2、危害（1）形体不美，行动不便，工作能力下降。（2）引发疾病。（3）增加社会负担。 3、预防（1）提高对肥胖的认识。（2）合理安排饮食。（3）勤劳动，多运动。（三）减肥方法 1、饮食减肥法（1）限制热量摄入——中等量限制每天减少500——800Kcal热量摄入。每天热量摄入不少于1200Kcal。（2）调整膳食结构使用高蛋白、低糖、低脂膳食，增加食物纤维。（3）调整饮食习惯少吃多餐、放慢进餐速度、餐后适当运动、减少食盐摄入、戒酒、忌刺激食欲的食物：辣椒、味精。减肥方法 2、手术法吸脂术、切胃术、空回肠吻合术 3、脱水法使用利尿剂，蒸汽浴脱水。可导致水盐代谢紊乱。 4、药物减肥 5、行为矫正体重日记、饮食日记、矫正生活饮食运动等行为习惯。 6、气功、针灸减肥 减肥方法 7、运动减肥法运动导致热量消耗、改善脂代谢、增加糖消耗。（1）中等负荷强度的有氧运动。HR：110—140 （2）长时间运动。20—30分钟，1—2小时最好。（3）经常运动，贵在坚持。3—4次/周减肥的理想方案：运动 + 合理营养 + 行为矫正 + 长期坚持ld2红软基地

武汉体育学院介绍PPT：这是一个关于武汉体育学院介绍PPT，主要介绍了学校概况、学校概况、办学理念、校园风光、武体明星、奋斗目标等内容。—Wuhan Institute of Physical Education 学校概况： 武汉体育学院原名中南体育学院，是新中国首批独立设置的全日制普通高等体育院校之一，1953年成立于江西省南昌市，1955年迁至湖北省武汉市，1956年更名为武汉体育学院。2001年之前，学校为国家体育总局直属院校,2001年9月改为国家体育总局与湖北省人民政府共建院校。 学校拥有马家庄校区（校本部）和藏龙岛校区（分校）两个校区，总占地面积1375亩，建筑面积43万平方米，各类室内室外运动场馆及教学、训练、实验设施齐全，教学科研仪器设备先进，并建有数字化图书馆和千兆校园网，图书馆藏书达80余万册。 办学情况：学校现设有8院2系3部2校等15个教学单位。有体育教育、运动训练、公共事业管理、应用心理、民族传统体育、社会体育、运动人体科学、新闻学（体育新闻方向）、经济学（体育经济学方向）、表演学（体育舞蹈方向）、现代教育技术、运动康复与健康、外语等14个本科专业和体育教育训练学、体育人文社会学、运动人体科学、民族传统体育学、应用心理学、运动医学、产业经济学、舞蹈学等8个硕士学位授权点。2006年学校被国务院学位委员会增列为博士学位授权单位，欢迎点击下载武汉体育学院介绍PPT哦。

浙江师范大学体育学院篮球介绍PPT：这是一个关于浙江师范大学体育学院篮球介绍PPT，主要介绍了如下：世界篮球运动的起源与发展，篮球的基本技术与战术，篮球的基本规则等等内容。（一）世界篮球运动的起源 篮球运动是由美国马萨诸塞州斯普林非尔德市(即春田市）基督教青年会干部训练学校、在加拿大出生的体育教师詹姆斯*奈史密斯(James Naismith）于189l年冬发明的。他受启发于当地儿童摘桃扔入桃筐的活动，在此基础上组织成一种在一定地面范围的场地两端设置两个竹制桃筐，展开投篮游戏，篮球运动便由此演进。 由于这种活动形式具有较强的对抗性，便制定了某些限制性规定，并且不断地改进比赛方式，从而使篮球游戏逐步完善并向现代篮球运动过渡。（二）世界篮球运动的发展 1.初创试行时期(19世纪90年代—20世纪20年代) 1891年初创期的篮球运动，无明确的竞赛规则，场地大小不等，活动人数也不限，仅在一块狭长的空地两端各放一只桃筐，竞赛时把参加者分成人数相等的两队，分别以横排站在场地两端界限外，当主持竞赛者在边线中点把近似现代足球大小的球抛向场地中心点后，两队便集体向球落地点奔跑抢球，随即展开攻守对抗。竞赛以球进筐后为得1分，累计的得分多者胜，而每进一球后都需要按开始时的程序重新开始，欢迎点击下载浙江师范大学体育学院篮球介绍PPT哦。

体育学院足球竞赛规则分析介绍PPT：这是一个关于体育学院足球竞赛规则分析介绍PPT，主要介绍了足球竞赛规则理论（1.比赛场地2.球3.队员人数4.队员装备5.裁判员6.助理裁判员7.比赛时间8.比赛开始和重新开始9.比赛进行及死球10.计胜方法11.越位12.犯规和不正当行为13.任意球14.罚球点球15.掷界外球16.球门球17.角球18.技术区域19.第四官员）；裁判法理论（1.裁判员和助理裁判员跑动原则.2.裁判员和助理裁判员的基本位置.3.裁判员哨声4.裁判员手势5.）;裁判员的手势(助理裁判员旗示)等等内容，球类运动—足球 ————竞赛规则与裁判法 教学内容：（一）足球竞赛规则理论 1.比赛场地 12.犯规和不正当行为 2.球 13.任意球 3.队员人数 14.罚球点球 4.队员装备 15.掷界外球 5.裁判员 16.球门球 6.助理裁判员 17.角球 7.比赛时间 18.技术区域 8.比赛开始和重新开始 19.第四官员 9.比赛进行及死球 10.计胜方法 11.越位 1.比赛场地场地面积比赛场地必须是长方形，边线的长度必须长于球门线的长度。长度90-120米（100-130码），宽度45-90米（50-100码）。国际比赛长度100-110米（110-120码），宽度64-75米（70-80码）。场地标记　比赛场地是用线来标明的，这些线作为场内各个区域的边界线应包含在该区域之内。两条较长的边界线叫边线，两条较短的线叫球门线。所有线的宽度不超过12厘米（5英寸），欢迎点击下载体育学院足球竞赛规则分析介绍PPT哦。