水产养殖技术ppt课件下载

这是一个关于水产养殖技术ppt课件，包括了我国当前渔业现状与水产饲料，广东当前渔业现状与水产饲料，池塘常规水产养殖技术，广东水产养殖存在的问题及我们的机会等内容，水产养殖技术 丁振红提纲一、我国当前的渔业现状与水产饲料 2006年全国水产品总产量5290.40万吨。其中，养殖产量3593.95万吨，占总产量的68％；捕捞产量1696.45万吨，占总产量的32％。总产量中，鱼类产量3162.03万吨，甲壳类产量524.23万吨，贝类产量1261.02万吨，藻类产量154.27万吨，头足类产量96.17万吨，其它类产量92.68万吨。总产量中，海水产品产量2887.67万吨，占总产量的55％；淡水产品产量2402.73万吨，占总产量的45％。 一、我国当前的渔业现状与水产饲料淡水养殖：淡水养殖产量2148.31万吨，占淡水产品产量的89.41％，欢迎点击下载水产养殖技术ppt课件。

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水产养殖技术 丁振红提纲一、我国当前的渔业现状与水产饲料 2006年全国水产品总产量5290.40万吨。其中，养殖产量3593.95万吨，占总产量的68％；捕捞产量1696.45万吨，占总产量的32％。总产量中，鱼类产量3162.03万吨，甲壳类产量524.23万吨，贝类产量1261.02万吨，藻类产量154.27万吨，头足类产量96.17万吨，其它类产量92.68万吨。总产量中，海水产品产量2887.67万吨，占总产量的55％；淡水产品产量2402.73万吨，占总产量的45％。 一、我国当前的渔业现状与水产饲料淡水养殖：淡水养殖产量2148.31万吨，占淡水产品产量的89.41％。其中，鱼类产量1945.77万吨；甲壳类产量146.24万吨；贝类产量22.94万吨；淡水养殖鱼类产量中，草鱼最高，产量396.34万吨；鲢鱼位居第二，产量371.47万吨；鲤鱼位居第三，产量259.03万吨。甲壳类产量中，虾类产量98.18万吨，其中，南美白对虾和青虾养殖产量分别为50.01万吨和20.92万吨；蟹类产量48.06万吨，其中，河蟹产量47.49万吨。贝类产量中，河蚌产量9.22万吨。其它类产量中，鳖产量18.93万吨；珍珠产量5264吨。一、我国当前的渔业现状与水产饲料按06年淡水鱼中吃食性产量1500万吨、饲料系数1.8计算，需要淡水鱼饲料约2700万吨；白虾50万吨，按系数1.2计算，需要虾饲料约60万吨；河蟹48万吨，约需要饲料90万吨，还有海水鱼需要饲料约50万吨。总计约2900万吨饲料。一、我国当前的渔业现状与水产饲料全国水产养殖面积7792.44千公顷，淡水养殖面积 6018.1千公顷 ，占总面积的77.23%，淡水养殖面积中，池塘养殖面积2531.05千公顷，占淡水养殖总面积的42.06％ 。 一、我国当前的渔业现状与水产饲料池塘养殖面积2531千公顷，折合3800万亩，以每亩饲料投喂平均0.8吨计，约需要饲料3037万吨。一、我国当前的渔业现状与水产饲料就目前养殖规模来看，我国水产饲料市场容量约为3000万吨，而到08年底，全国水产饲料总量08年约1320万吨，也就是说只满足了需求量的43%。一、我国当前的渔业现状与水产饲料 按“十一·五”规划水产品6000万吨，其中人工养殖70%达4200万吨，以70%精养。除去鲢鱼，以1.8饵料系数算，需饲料3121万吨；以国家计划饲料普及率达60%算，当年实际消费饲料1872万吨 。从目前的发展速度来看，这个预期目标完成比较困难。 一、我国当前的渔业现状与水产饲料市场存在巨大空间（约1700万吨的缺口），水产饲料产业朝阳产业。我们集团所占全国水产饲料的市场份额还不足10%，还有足够大的市场份额可供争夺。哪怕受当前不利经济环境影响，市场出现负增长，只要我们方法措施得当，仍可以保持水产料的增长。水产养殖发展趋势 规模化 养殖面积增大 产量提高 传统 颗粒 膨化 多样化 无公害生态养殖二、广东当前渔业现状与水产饲料 养殖面积：近1000万亩，海水养殖：330万亩淡水养殖：570万亩养殖品种海水鱼：鲈鱼、金鲳、红鼓等淡水鱼：草鱼、罗非鱼、沟鯰、乌鳢（生鱼）、塘虱鱼、日本鳗鲡等虾蟹：南美白对虾、罗氏沼虾、草虾、梭子蟹等 二、广东当前渔业现状与水产饲料养殖模式：以单养为主，轮捕轮放水产饲料规模：06年水产料总量240多万吨，其中鱼料190多万吨，虾料40多万吨饲料主养区域：珠三角地区、惠州地区、粤西地区二、广东当前渔业现状与水产饲料广东水产料市场是一个相对竞争比较充分的市场，但竞争水平低下，仅停留在推销的层面。我们集团在广东水产料市场约占市场总额的10%几，还有巨大的市场空间。三、池塘水产养殖技术我们先来认识广东常见的养殖品种。 罗非鱼鱼苗奥尼罗非鱼与吉富罗非鱼区别 三、池塘水产养殖技术请讨论： 1、鱼是怎么养出来的？ 2、你们知道养鱼的人从春忙到冬、从早忙到晚究竟做了哪些事？三、池塘水产养殖技术请把你们刚才的回答按流程进行归纳。三、池塘水产养殖技术我来给你们做一个归纳：“放好鱼、选好料、管好水、喂好料、防好病、卖好鱼”。传统的是：水、种、饵、密、混、轮、防、管。前面的六个方面包含了所有水产养殖的基本内容，是我们从事水产饲料服务人员必须掌握的。本章主要讲述成鱼池塘养殖技术。 3.1放好鱼池塘清理消毒 1、带水清塘：水深50-60厘米，用生石灰200kg/亩或漂白粉15kg/亩；2、干法清塘：水深10厘米左右每亩用生石灰100kg或漂白粉5kg。生石灰或漂白粉化水后立刻全池泼洒。浓度一定要高，并且要均匀。过一天后，用耙将池底淤泥翻动一次，这样才能保证清塘效果 请回答：什么是鱼苗、鱼种？ 3.1放好鱼 品种的品质的选择：种质资源的退化是当前水产养殖普遍存在的问题 放养模式：指放养的品种、规格、密度等。如何设计放养模式？经验法、反推法 “放好鱼” 经验法建立标杆模式，以标杆模式为依据因塘而异地设计。建立标杆模式遵循的原则：科学性地域性池塘条件经济性饲料种类及档次市场性广东主要的经验放养模式 1、2-3斤上市的小规格草鱼模式 每亩2-5两/尾草鱼700尾左右，大头50尾，鲮鱼500—1500尾。草鱼每卖一批补一批。 2、5斤以上草鱼上市的放养模式 1斤以上规格的草鱼种300-500尾，及其它鱼。草鱼每卖一批补一批。 3、罗非鱼 每亩冬片罗非鱼种1200—2500尾不等，及其它鱼（大头、鲮鱼） 确定恰当的放养模式 “反推法” ，较适合于成鱼的放养模式的设计。反推法的步骤如下： 根据池塘条件、养殖经验、转塘鱼种数量等情况确定预期产量； 根据市场各种鱼的价格及养殖成本确定养殖品种，以及每种鱼在预期产量中所占的比率，计算出每种鱼的预期产量。每种鱼的预期产量＝预期比率×池塘预期产量。 根据市场出售的规格，确定每种鱼的起捕尾数。 起捕尾数＝每种鱼的预期产量/市场要求的规格。 根据成活率和起捕的尾数确定投放的尾数。投放的尾数＝起捕的尾数÷成活率。但是成活率是不确定的，我们只能根据每种鱼的通常成活情况在起捕尾数的基础上适当地加大投入量。比如草鱼易死亡、鳙鱼的死亡率低，在投放鱼种时，在起捕尾数的基础上草鱼就要多投入一些，而鳙鱼就可以少放一些。 根据市场价格变化的规律和某种饲料对鱼的生长速度的影响，确定每种鱼的投放规格。规格的选择直接影响到养殖户的效益，所选规格的鱼要经过本公司饲料一定时间的养殖后上市时鱼价要比较好。这就要求养殖户研究鱼价变化规律，选择合理的规格鱼来养殖，保障能适时上市。 思考题有一口塘15亩，水深1.8米，一台3KW的增氧机，准备主养草鱼。预计每亩产量3000斤，草鱼分三次放种三次起捕，其它鱼一次捕捞。请以反推法为该养殖户设计一个放养模式。 3.1放好鱼鱼种入塘要注意： 1、鱼种要消毒。 2、温差不能超过4℃。 3、在池塘的上风处投放。 3.2选好料当前养殖户选择饲料存在的问题 1、饲料越偏宜养殖成本就低。 2、蛋白质、蛋氨酸、赖氨酸含量高料就好。 3、什么饲料都长鱼，用鸭料养鱼心里踏实。 4、有什么优惠政策？我们面对这些问题如何解决？ 我们先来看一组照片我们先来看一组照片 请问哪些是好水，哪些是恶化的水？为什么？ 3.3管好水 好水的标准：肥、活、嫩、爽 3.3管好水肥：什么是肥？水中溶解N、P、C等营养物质和有机质丰富，浮游生物是营养丰富、易消化、个体大的种类。1、肥水的生物量指标：浮游植物生物量20－120毫克/升，浮游动物生物量超过5毫克/升；2、肥水的透明度指标：池塘为20－40cm；3、肥水的营养物指标：有效氮：1－2毫克/升，有效磷：0.1－0.5毫克/升，有效氮磷比5－12∶1；4、肥水的颜色：棕绿、深棕、茶褐、褐青、褐色、嫩绿、亮绿、浓绿、豆绿、白清。5、肥水的物种：浮游植物以硅藻门、隐藻门、甲藻门、金藻门、团藻目种类为优势种，另有裸藻门、绿球藻目、丝状蓝藻的种类；浮游动物有轮虫、枝角类、桡足类等种类。 3.3管好水活 ：什么是活？水色、水华形状、水的透明度不停变化，每天不一样，每天的早、中、晚不一样，浮游生物的优势种2－3天就发生变换，是浮游生物处于生命旺盛生长期的表现。由于肥水中生活的藻类大多为隐藻、甲藻、硅藻、金藻、裸藻、团藻目能运动的藻类，在生长的旺盛期，不停地在水中游动，造成水色的深浅、水华的形状的变化。透明度早、中、晚相差10厘米左右，水色有早清晚绿、早红晚绿、半塘红（棕色）半塘绿等的变化。 “管好水” 嫩 ：什么是嫩？水肥而不老，浮游生物处于旺盛的生长期，颜色鲜亮，细胞未老化。肥水经过一段时间后，如不调节或调节不当，就会老化，成为老水；老水经过适当的调节，也会转化为肥水、嫩水。 “管好水” 老水：水中溶解N、P、C等营养物质和有机质耗尽或严重过量，浮游生物处于衰老或死亡期，颜色发黄或大量出现微囊藻和粘球藻水华；藻类是不易消化、个体小、营养价值低的类。1、生物量指标：浮游植物生物量很少或超过120毫克/升，浮游动物生物量少于1毫克/升；2、透明度指标：池塘小于20cm；3、营养物指标：有效氮：2毫克/升以上，有效磷：0.01毫克/升以下；种4、老水的颜色：黄绿、蓝绿、铜绿、酱色、黑色、灰白、雾白。5、老水的物种：浮游植物以裸藻门、绿球藻目、团藻目衰老期种类或微囊藻属、粘球藻属、隐球藻属种类为优势种；浮游动物只有原生动物的纤毛虫。 “管好水” 水质老化的原因 水体在长期养殖之后或在过分密养的条件下，生产性能下降、疾病频发、产量质量下降，甚至发生养殖品种大量死亡现象为水体老化。 1、溶氧不足 水体溶氧缺乏一方面养殖品种正常的生命活动受到抑制，影响正常生长、繁殖；另一方面水中物质进行厌氧循环，产生许多有毒物质，直接毒害水产品。 2、有机物积累过多 有机物积累过多，厌气分解盛行，底质和底层水积累大量有毒物质，如低级脂肪酸、低级胺类、硫化氢、氨、硫醇、吲哚、粪臭素 “管好水” 3、氮磷比不当 适当的氮磷比是5～12∶1，低于或高于这个范围都是不适当地氮磷比。少的一方成为限制因子，多的一方不能被利用而积累，限制了水体生产力。 4、代谢废物特别是氨积累太多，水生生物的代谢产物特别是氨如果积累太多，会对水生动物和养殖品种产生毒害作用，降低水体生产能力，甚至引起养殖品种的死亡 “管好水” 5、PH值偏酸或偏碱 水体偏酸或偏碱，都会引起一些营养物质的沉淀、吸附，使水体正常的物质循环速度降低甚至停止，水体生产力低下；另一方面水生物正常的生理活动受到抑制，生长速度缓慢甚至停止。 6、缺营养元素 水体中一种或几种营养元素不足，成为限制因子，降低水体生产力。 “管好水” 爽：什么是爽？指水质看起来清爽，水色不淡也不过浓，透明度不高也不低，水中营养物质丰富。鱼类食物充足，生长速度快，病害少，是鱼类的最适生长环境。总之，肥、活、嫩、爽的水质特点是：浮游植物是隐藻、硅藻、甲藻、金藻等易消化、个体大、营养价值高的种类为优势种，蓝藻少；生物量在20－120毫克/升之间，细胞处于旺盛的生长期，未老化；透明度池塘为20－40厘米。 “管好水” 需要关注的水质理化指标 DO NH4+-N NO2-_N PH 我们再来回顾一下在《水化学》中我们所学的知识。 “管好水” 溶氧的来源及消耗请问溶氧的主要来源及消耗？ 如何预测池塘缺氧？季节天气鱼的活动生物活动水质变化氨氮及亚硝酸盐谁能画出氮循环示意图？ 氨氮、亚硝酸盐 氨氮我们通常讲的氨氮是特指有毒的氨气（NH3），不带电荷，具有较强的脂溶性，易透过细胞膜，对水生生物具有较强的毒性。过量投喂产生的残饵、粪便未能彻底分解，产生有毒的氨气。影响因素如下： a、氨气在总氨中所占百分比随着温度的升高、盐度的降低及pH的升高而增大； b、溶氧对起影响巨大，在缺氧条件下，有机物氧化分解不完全，会产生对水生生物有害的物质。当氧气耗尽时，NO3-作为氧化剂，有机物将在厌气菌的作用下发生脱氨作用产生NH3。氨氮、亚硝酸盐亚硝酸盐的危害： a、将鱼血液中的亚铁血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力； b、导致鱼虾某些新陈代谢功能失常，免疫力下降，易患病，很多情况出现大面积暴发疾病死亡； c、长期生活在含高浓度亚硝酸盐水中的鱼虾，会出现慢性中毒，此时鱼虾摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难，骚动不安。并造成饲料的浪费，饵料系数升高。解决氨氮、亚硝酸氮的办法 a、选择优质饵料，避免过量投喂，减少残饵等氮源； b、及时清理排除养殖水域底层的污垢及水产养殖动物排泄的粪便等措施； c、定期泼洒海贝利生素、光合细菌、EM菌、降氨灵、亚硝净等，分解、矿化氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、有机酸等有毒物质，转化为藻类可利用的营养物质，从而彻底消除这些有害物质，使水体清新、爽活；同时还可抑制有害藻类、病原菌的繁殖。 pH值请谈谈对pH值影响的因素及其变化规律？ PH值对养殖的影响直接影响 a、通过氢离子的渗透与吸收作用，使水生动物血液pH发生相应的变化，从而破坏其输氧功能，碱性过强常常值解腐蚀鳃组织造成呼吸障碍而窒息。对水产动物的幼体有极其敏锐的影响。 b、对于水生植物，pH的改变会影响其对营养元素的吸收。例如，降低pH会抑制硝酸盐还原酶的活性，导致植物缺氮。高pH会妨碍植物对Fe、C元素的吸收。 PH值对养殖的影响间接影响 a、pH的改变将影响许多物质的存在形式，特别是一些有毒物质的存在形式，从而改变其毒性并间接影响水生生物的生命活动。例如NH4+、S2-等，由于pH的改变使他们可能转变为毒性更强的NH3、H2S形式，而间接危害生物。 b、在水产生物增养殖过程中对水的pH有着严格的要求。在人工繁殖中，一般以中性偏酸性为宜(pH不能小于6.5)，而鱼苗培育时以弱碱性（pH约为8.0左右）为好，在整个养成阶段pH应处于7.5-8.5之间，酸性水体生物生产力偏低。管好水那么，如何管好水呢？先看看如何鉴别水质：水质管理的理论参考指标溶氧的变化规律 pH值的变化规律氨氮和亚硝酸盐的变化透明度的大小悬浮有机物浮游生物种群和生物量水色变化硬度：＞20mg/l 常用鉴别水质的方法水色（需要一定的池塘经验积累）透明度（塞奇罗盘）氨氮、亚盐（水质分析盒） pH值（水质分析盒） DO值（溶氧仪的引入，经验的总结）有机物浓度（淤泥，悬浮物）有条件可以测量COD、BOD等看鱼说水 “管好水” 管理水质的方法以预防水质恶化为主，处理水质恶化为辅水质管理模拟图 “管好水” 几种水质恶化的处理方法氨氮、亚硝酸盐超标安全指标：NH3及NO2-都必须小于0. 2 处理方法：换水、101+102；先用201+沸石粉，第二天用101. pH值偏高：红糖+105 pH值偏低：生石灰 如何判断水质处理效果： 水色变好了，肉眼观察达到了肥、活、嫩、爽的要求。藻相是否改变了：白鲢肠道内的粪便颜色变灰了。鱼摄食情况好转了：早上摄食的时间提前了，鱼群抢食比以前凶猛了。 Ph值的早晚变化幅度下降了，水体内的有毒有害物质含量下降了。 3.4喂好鱼 投喂方式：机械投喂 驯食 投喂次数 投喂量不同时间、不同规格鱼的饲料选择 强化“预防为主、积极治疗”的方针鱼病预防“四消” 池塘消毒 鱼种消毒 食场消毒 水体消毒 鱼病预防的生态控制 请问：鱼发生疾病的原因是什么？ 鱼病预防的生态控制水生动物致病原理 及时起捕的意义 提高池塘的产量 提高饲料的利用率（例子3） 保障资金的周转 保证池塘安全 保障小个体鱼快速生长 起捕前应停止投喂1—2天 起捕操作中起网时应保证鱼的活动空 间足够大；分捡鱼时应少量、快速、 准确，严禁抖网。 起捕前或后全池泼洒一次杀菌性药物 小结 “放好鱼、选好料”是水产养殖的基础，而“管好水”是水产养殖的核心环节。“喂好料、防好病、卖好鱼”是养殖户获得养殖效益最大化的重要保证。 投放密度 培育管理 概括为： 鱼种培育要高效，清塘消毒不可少； 少吃多餐是诀窍， 抓住两头猛攻膘； 中期喂量控制好，内服外消一定要。四、广东常规水产养殖存在的问题和我们的市场机会 1、立体养殖带来了水质恶化、鱼病多。 2、不干塘不清塘，养殖心中无数 3、对技术不太追求。 4、投放不合理。 5、鱼种退化或不纯。 6、饲料选择和投喂不科学。 7、几乎没有水质调节的意识。 8、乱用药。 9、上市集中，价格不高。 正是因为广东常规水产养殖存在诸多问题，这才蕴育了我们的市场机会。我们争夺市场的武器不能仅仅靠产品、价格，更要通过我们的服务，提升养殖户的技术水平，使我们的饲料效果表现最优，我们的用户效益最好，我们才能攫取更多的市场份额。谢谢大家！hBy红软基地

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水产养殖技术培训资料PPT：这是一个关于水产养殖技术培训资料PPT，包括了对虾篇，水产术语篇，饲料篇，虾塘篇，药物篇，操作技能篇等内容，消除硫化氢的根本原因是施入的过氧化钙水体缓慢沉降至池底的过程中徐徐地释放出氧气，改变了池底缺氧状况，再由于其氧化作用，从而使硫化氢失去产生的条件。因此，过氧化钙有改良池塘底质、消除硫化氢之功能。净化水质：池水中施用过氧化钙，在其逐渐下沉过程中，能使水体中的有机物和悬浮物凝聚，逐渐形成絮状胶体物质沉入水底或形成泡沫状物质漂于池边，澄清养殖水体，起到净化水质的作用。同时增加了水体的透明度，促进浮游植物的光合作用，增加水体溶解氧和补偿深度，又为底栖鱼类生存、生长创造 良好条件，促进单位产量的增长，欢迎点击下载水产养殖技术培训资料PPT。

水产养殖水质指标讲解PPT课件：这是一个关于水产养殖水质指标讲解PPT课件，主要介绍了溶氧在水产养殖中的作用、水中的溶氧量及影响因素、养殖池塘水体中溶氧的变化规律等内容。Ph一般指氢离子浓度指数。氢离子浓度指数是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比。它的数值俗称“pH 值”。表示溶液酸性或碱性程度的数值，即所含氢离子浓度的常用对数的负值。pH值（即酸碱度）是水质的重要指标。在养殖水体中，pH值十分直观地反映着水质的变化，比如藻类的活力、二氧化碳的存在状态等，都可以通过pH值的大小和日变化量来推断是否在正常范围内。更多内容，欢迎点击下载水产养殖水质指标讲解PPT课件哦。